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Radieschen aus der Pfanne
Zutaten
500g Radieschen
1 Knoblauchzehe
etwas Thymian und Petersilie
2 Frühlingszwiebeln
etwas Öl
1 EL Hönig
4 EL Essig
Salz und Pfeffer
Zubereitung
Die Radieschen putzen, waschen und vierteln (bei kleinen Knollen halbieren).
Den Knoblauch schälen und klein schneiden. Frühlingszwiebel in Ringe schneiden und die Kräuter fein hacken.
Eine Pfanne mit dem Öl erhitzen und das Gemüse darin anbraten. Im Anschluss die Kräuter dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Honig über das Gemüse geben und karamellisieren.
Mit dem Essig ablöschen – Fertig! Dazu geröstetes Brot oder Baguette macht die Malzeit komplett.
