Südhof

Südhof, der Bioland -Betrieb Nr. 71284 in Denzlingen wird von Christoph Höfflin und Stephanie Magens-Höfflin als Gesellschaft bürgerlichen Rechts bewirtschaftet. Erste Gehversuche wurden 1979 mit Getreideanbau auf zwei Hektar gestartet. Seit 1985 wird der Südhof komplett nach den Bioland-Richtlinien ökologisch bewirtschaftet.

In der Hauptsache produzieren Südhof Obst. Von den etwas über 20 ha ihrer Betriebsfläche bewirtschaften sie etwa 15 ha mit Äpfeln, 3 ha mit Birnen, 0,3 ha mit Zwetschgen sowie kleinere Flächen mit Süßkirschen, Nüssen und Heidelbeeren. Auf derzeit etwa 1,5 ha bauen sie Bohnen, Hafer, Buchweizen, Sonnenblumen, Gelbsenf, Phacelia und andere Pflanzen zur Gründüngung an.

Mit dem ökologischen Obstbau möchte Südhof gesunde Lebensmittel produzieren und hierbei so wirtschaften, dass auch Kinder und Enkel gut leben können. Der gute Geschmack und die innere Qualität des Obstes sind ihnen wichtiger als ein möglichst hoher Ertrag. Nicht zuletzt deshalb haben Bio-Produkte ihren Preis.

Mehr Informationen zum Südhofg und die dort angebauten Produkte findest du auf der Homepage.